食材配送:要如何制作南瓜餅?

2021-11-09 117

  要怎么制作南瓜餅?

  1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切薄片,用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。假如沒有微波爐,就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊,放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;

  2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥,參加糯米粉(參加的糯米粉的量以面團不粘手為宜,不用別的加水)搓弄成團,然后參加一小勺食用油,揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;

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  3、取雞蛋大小的面團,搓圓后按扁,包入適量紅豆餡或綠豆餡,收口捏緊輕輕搓圓后按扁,做成小圓餅。如此反復,將全部面皮和餡料用完;

  4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

  5、平底鍋中倒少許油,燒熱后將南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可。

      文章源自:食材配送  http://www.hangisipervanem.com/

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