湖南飯堂承包:要怎么挑選杏鮑菇?

2021-10-06 123

  一、看菌罩:菌罩為圓盤狀,外表有絲狀光澤,光滑、干燥,看菌罩是否翻開,菌罩翻開后,采摘遲緩,孢子翻開,養分大幅度降低。湖南飯堂承包公司告知你,直徑在3厘米左右的,這種杏鮑菇口感是比較好的。

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  二、看菌褶:褶皺密集,色彩呈乳白色,邊際和兩邊平整,有小皺紋菌褶是比較好的。

  三、看菌柄:首要看外表纖維,粗糙表明太老,細則表明柔軟,咬力少,熟度7分熟,菌柄10厘米左右好,然后看色彩,色彩乳白光滑,肉質厚。

      文章源自:湖南飯堂承包  http://www.hangisipervanem.com/

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