食材配送：了解蔬菜配送的幾種運輸方法
蔬菜配送通常有公路運輸、海洋運輸、內河運輸、鐵路運輸、航空運輸和聯運等。公路運輸：公路運輸是以各種汽車和公路為載體的運輸方式。它具有靈活、迅速、方便、輻射面廣的優勢，運輸過程中不需改換包裝即可直接送達，實現門對門的運輸。
適合蔬菜這樣的遍及廣大農村的時令性農產品的運輸，因而在蔬菜運輸體系中占據了主導地位。短途運輸工具可選擇用人力或畜力拖車和拖拉機；中長途運輸應選用汽車，有普通貨運大卡車和冷藏汽車。
海洋運輸：東莞蔬菜配送海洋運輸主要以大攀遠洋賈輪為載體的運輸方式。遠洋運物成本低，較平穩，運量大，但是受自然條件，尤其是臺風海浪的限制，其連續性差，速度慢，中轉、裝卸環節多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對外出口運輸。如我國對日本、韓國、東南亞等國的蔬菜出口主要就是采取遠洋運輸的方式。
鐵路運輸：鐵路運輸是以火車和鐵路為載體的運輸方式。鐵路運輸的特點是運輸量大，運費低，受季節變化影響小，但是中間環節多，靈活性小。目前鐵路運輸仍然是蔬菜的一種主要運輸方式，適合大宗蔬菜的中長距離運輸。
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01-12
食材配送：生鮮農產品配送有哪些特點
一、物流總量大，配送目標類型豐富多彩。生鮮農產品品種繁復，根據不同產品的特色，基本分為水產品、蔬菜生果、肉制品、禽蛋類。因為我國人口眾多，農產品的需求和成交量處于先前地位。二、地域散布鮮活農產品歸于易腐產品，尤其是新鮮蔬菜和生果，對產品的新鮮度要求較高。而且，即便采取了冷藏辦法，一些
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11-09
食材配送：要如何制作南瓜餅？
要怎么制作南瓜餅？1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。假如沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，參加糯米粉（參加的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不用別的加水）搓弄成團，然
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10-06
湖南飯堂承包：要怎么挑選杏鮑菇？
一、看菌罩:菌罩為圓盤狀，外表有絲狀光澤，光滑、干燥，看菌罩是否翻開，菌罩翻開后，采摘遲緩，孢子翻開，養分大幅度降低。湖南飯堂承包公司告知你，直徑在3厘米左右的，這種杏鮑菇口感是比較好的。二、看菌褶:褶皺密集，色彩呈乳白色，邊際和兩邊平整，有小皺紋菌褶是比較好的。三、看菌柄:首要看外表纖維，
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09-09
湖南飯堂承包商教你挑選板栗
板栗原產于我國，是我國較早食用的堅果之一，年產量居世界榜首。 板栗質量優良，營養豐厚。 經油炸后，肉質細膩甜美，深受人們喜愛?，F在湖南飯堂承包教咱們怎么挑選栗子：挑選栗子，看它們的外觀：栗子一般都是好栗子，外表深褐色，頭上有點紅。 如果外殼變色、昏暗或有陰影，則標明果實已被昆蟲吃掉或受熱變質。