食材配送怎么挑選蔬菜?

2021-06-15 213

  1、要多樣:蔬菜分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類、菌藻類。而每種蔬菜的營養價值各有不同。嫩莖、葉菜類是胡蘿卜素、維生素C及礦物質的杰出來源,花菜、甘藍、卷心菜等十字花科蔬菜含有植物化學物質如芳香性異硫氫酸鹽,有抑制癌癥的功效,菌藻類含有多糖,對于保持人體正常的免疫力也有很大的功效。

  2、要新鮮:吃蔬菜當然要挑選新鮮,這兒的新鮮是針對于存放時刻過久、腌制、各種保藏辦法而言的。

食材配送

  3、要顏色好:說到好色,大約咱們想到的便是超市里形形色色的果凍,糖果等,挑選包裝食物時千萬不要好色,才能避免攝入過多的色素等添加劑??墒翘暨x自然食材,比如蔬菜時,則要好色一些。

  4、要應季:食物的性質與氣候是息息相關的,不適應季節的食物自然也就失掉應有的特性,營養素也會打扣頭。隨著時令的改變,人們能夠品嘗到不同的大自然的美味。從食物中感受到四季的改變,體會到人與自然和諧發展的夸姣。

       文章源自:食材配送  http://www.hangisipervanem.com

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